4 fő részére

hozzávalók

• 25 dkg lisztből készült rétestészta
• 20 dkg metélt
• 1 kg túró
• 3 tojás
• 25 dkg vaníliás cukor
• zsemlemorzsa a szóráshoz

Elkészítés

A metéltet kifőzzük sós vízben. Keverd hozzá a túrót, a tojássárgákat, a vaníliás cukrot, majd a kemény habbá vert fehérjét. A rétestészta felét a tepsit kibéleljük, megszurkáljuk. Megszórjuk morzsával, beletesszük a túróval összekevert metéltet, befedjük a tészta másik felével, majd mérsékelt tűznél pirosra sütjük.